Durante la prima Visita Nutrizionale e i Controlli viene quasi sempre effettuata la Bioimpedenziometria (BIA : Body Impedence Assessment). 

È un esame molto semplice, veloce e non invasivo, necessario per avere un’analisi qualitativa e quantitativa della composizione corporea del soggetto. Grazie a questo test è possibile valutare lo stato di idratazione, il metabolismo basale o BMR, la massa grassa e la massa magra,

prima, durante e alla fine dell percorso nutrizionale.

Si basa sul principio che i tessuti biologici si comportano come conduttori, semiconduttori o isolanti: al paziente vengono applicati su mano e piede quattro elettrodi collegati alla BIA via cavo. Viene fatta circolare la corrente a bassissima potenza (impercettibile!) che attraversa le strutture corporee.